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---- [轉貼]喝牛奶能降低膽固醇？ 營養師建議1天攝取1.8公克植醇
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-- 作者：小小君
-- 時間：2007/7/27 上午 04:57:14
-- [轉貼]喝牛奶能降低膽固醇？ 營養師建議1天攝取1.8公克植醇
記者:記者劉嘉慧、王志偉／台北報導
現代人工作忙碌，經常熬夜應酬或暴飲暴食，膽固醇往往攝取過多，造成身體很大的負擔。根據統計，因高膽固醇所引起病變死亡者每小時就有三人，市面上就出現號稱可在吸收鈣質同時兼具降低膽固醇的機能型牛奶，讓高膽固醇民眾可輕鬆控制血液中總膽固醇存量。
喝牛奶也能降低膽固醇嗎？市面上出現一種含有植醇成分，宣稱可降低血中總膽固醇的機能性牛奶。到底什麼是植醇？其實植醇又叫植物固醇，是天然植物中的微量物質，扮演血液中清道夫的角色。
營養師王伯玲表示，「植醇它會在腸道裡面跟膽固醇競爭，然後影響膽固醇在我們腸道裡面的吸收，然後它會影響膽固醇的吸收之後，血液中的膽固醇就會下降，然後藉由糞便排出」。
植醇在人體是無法自行合成的，必須經由蔬果或堅果等食物中捨取，營養師建議每天攝取1.8公克植醇，才能有效降低血液中的總膽固醇。
要攝取足量的植物固醇，可以由蔬果中攝取，只不過要ㄧ口氣吃掉花椰菜11.15kg，或是吞下燕麥3.27kg，或是選擇吃下26.44kg的蕃茄，還是檸檬16.8kg，對一般人來說根本無法吃下去，所以機能性牛奶才會因應而生。
營養師王伯玲表示，「能夠分兩次來喝，一瓶一次，早餐在吃早餐的時候吃下去，另一瓶在晚餐餐前的時候吃」。至於喝起來的滋味跟一般牛奶有什麼不同呢？喝過的民眾表示，「其實跟一般牛奶差不多，但是還蠻香滑，蠻香濃的」。
除了喝機能性牛奶，治本之道還是要多注意飲食以及多運動，如此ㄧ來才能遠離心臟血管的疾病。
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-- 作者：babybear1314
-- 時間：2007/7/27 上午 10:14:53
-- 回復：[轉貼]喝牛奶能降低膽固醇？ 營養師建議1天攝取1.8公克植醇
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-- 作者：讓自己過的更快樂
-- 時間：2007/7/27 下午 02:33:59
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-- 作者：☆~小紅豆~☆
-- 時間：2007/7/27 下午 10:44:37
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-- 作者：-小靜-
-- 時間：2007/7/28 上午 12:21:14
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-- 作者：嘴嘴
-- 時間：2007/7/29 上午 01:47:28
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