以文本方式查看
- 當兵不吃虧-菜鳥自救站 (http://www.mmstop.net/)
-- 兵役論壇 (http://mmstop.net/bbs/forum.asp)
--- 生活百科小常識 (http://mmstop.net/bbs/forum_list.asp?forum_id=32)
---- [轉貼]切小塊狀 年節吃湯圓年糕更安全
(http://mmstop.net/bbs/forum_list.asp?forum_id=32&view_id=39784)
|
|
-- 作者：小小君
-- 時間：2008/2/10 上午 01:49:01
-- [轉貼]切小塊狀 年節吃湯圓年糕更安全
年糕、菜頭粿是年節應景食品，往年常有不少幼童或老年長輩，在食用時出現「噎著」而危及生命的意外事件。營養師建議民眾，可替長輩將年糕分切成小塊狀、並注意食用過程，才能吃的更安全。（李河錫報導）
年節期間食用湯圓、發糕、年糕、菜頭粿，在傳統習俗上有象徵著「發財」、「年年高升」以及「博得好彩頭」的特殊意義，而成為年節必備應景的食品，然而因為大部分糕餅類都是以糯米製成，呈現黏稠狀比較難以吞嚥，往年常發生幼童或老年長輩，因太過興奮或不小心，在食用時出現「噎住食道」而危及生命的遺憾事件﹔彰化基督教醫療體系營養部主任陳玲貞，則建議民眾可以貼心的替老年長輩或幼童，將年糕等糕餅食品分切成小塊狀、並注意在食用的過程避免嘻笑，應該就可吃得更安全。
因為年糕是以糯米製成，並添加多量的糖，比較難以消化，發糕、菜頭粿則比較容易引發漲氣，因此呼籲消化系統有毛病的民眾不宜過量食用外，慢性病的民眾也要淺嚐即可，以免造成身體健康的負擔。
|
|
-- 作者：小阿呆
-- 時間：2008/2/12 上午 04:03:35
--
最近真的胖了不少
|
|
-- 作者：lin917
-- 時間：2008/2/21 下午 06:46:03
--
|
|