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[轉貼]食用金針前 先浸泡40分鐘|

作者：oitrewuy|積分：19|金幣：6元| 註冊：2007-11-18 發表： 2008-01-23 12:21
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食用金針前 先浸泡40分鐘
 更新日期:2008/01/23 04:09 
製造商為讓金針顏色鮮艷，常會添加過量的二氧化硫（漂白劑，也有防腐劑作用），此舉將引發氣喘疾病。


因此，食用金針前，務必先用水浸泡四十分鐘，以降低二氧化硫含量（仍會殘留），並丟棄浸泡水，烹煮時不加蓋，讓二氧化硫揮發，減少防腐劑的攝取。

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小小君 2008-01-25 13:42
  

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