端午節即將來臨，提醒您吃粽子要適量，尤其不管是南部粽或是北部粽，一顆肉粽的熱量都是從四百五十大卡起跳，相當於兩到三碗白飯。醫師也建議，如果克制力不夠的民眾，最好的方法就是家中不要放太多的肉粽，四天假期少吃多動就能維持健康。(彭清仁報導) 對不少民眾來說，端午節應景吃粽子是天經地義，不過不想身材中廣，剝開粽葉吃肉粽前，最好要深思一下，據衛生局指出，市售的肉粽一顆熱量都從四百五十大卡起跳，相當於兩到三碗的白飯熱量，而餡料豐富的荷葉粽，熱量甚至高達一千兩百大卡，而一般肉粽的材料，不外是滷肉、蛋黃、魷魚、花生、栗子或是蚵乾蝦仁，連糯米都以豬油炒過，雖然北部粽是以蒸為主，南部粽則是以水煮方式料理，南部粽的熱量因為水煮，熱量稍低，但光是看這些豐富的材料，口水直流之際，還是要想想熱量。至於鹼粽雖然料少，但沾糖之後，熱量通常也在一百五十大卡左右，熱量一樣不容小噓，專家建議端節吃粽子，還是要維持三少一多的大原則，也就是少油、少鹽、少糖，多纖維質。不過可能面對美食的誘惑力，不少民眾還是難以忍受，吃了再說的大有人在，醫師則是建議，少買、少拿回家，自然就能減少肉粽美食的誘惑，端午節四天連續假期到郊外走走爬爬山，少吃多動就能維持身體健康。 贊助商連結 |
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